Pancakes
Plat : Poêle à frire Poêle à blinis Crêpière Ingrédients : – 200 g de farine – 1 sachet de poudre à lever – 3 cuillères à soupe de sucre en poudre – 1 pincée de sel – 2 oeufs – 65 g de beurre – 20 cl de lait de riz (ou avoine, ou…
Porc au caramel
Plat : Sauteuse Ingrédients : – 600 g de filet mignon ou sauté de porc découpé en dés – 180 g de sucre roux de préférence – 75 cl d’eau + 2 cubes de bouillon de poulet ou légumes – 3 cuillères à soupe de sauce soja – 5 cl d’eau – 1 cuillère à…
Râpés d’Antoine
Plat : Poêle à frire/Poêle à blinis Crêpière/Plaque à four Ingrédients : – 4 pommes de terre moyennes – 2 échalotes ou 1 oignon – 1 oeuf – Sel et poivre à doser suivant les goûts – Huile d’olive ou de tournesol Préparation : Éplucher, laver et râper les pommes de terres. Émincer les échalotes…
Nouilles asiatiques végétariennes
Plats conseillés : Sauteuse Ingrédients pour 4 personnes : – 1 paquet de nouilles asiatiques – 1 poireau – 5 feuilles de chou chinois – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1/2 cuillère à café d’huile de coco – 1 cuillère à soupe de sauce de soja – éventuellement du gingembre frais râpé ou…
Risotto Courgettes Parmesan
Plats conseillés : Faitout Soupière Poêle Wok Ingrédients pour 4 personnes : 2 verres de riz à risotto (ou riz rond) 6 verres de bouillon de légumes (ou de poule) 2 échalotes 200g de champignons (de Paris ou autre) 2 courgettes de taille moyenne 1 branche de romarin 100g de parmesan râpé 1 cuillère à…
Beignets d’Aubergines
Plats conseillés : Poêle à frire Sauteuse Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 200g de farine 2 aubergines moyennes 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d’huile 2 gousses d’ail 1 peu d’eau Sel, poivre, 1/2 c à café de paprika, 1 de coriandre et 1 de cumin en poudre Huile pour…
Pommes Fourrées
Plat : Faitout Tajine Soupière Ingrédients : 4 pommes 8 abricots secs 4 cuillères à soupe de miel 2 pincées de cannelle Réalisation : Vider le cœur des pommes et les fourrer avec 2 abricots chacune. Disposer les pommes fourrées dans le plat avec un demi verre d’eau. Couvrir et cuire à feu très doux…
Moules Marinières
Plat : Faitout Marmite Soupière Poêle Wok Ingrédients pour 4 personnes : 2,5 kg de moules grattées et lavées avec soin 25 cl de crème fraîche 50 cl de vin blanc 1 verre de farine (environ 20 cl) 1 à 2 têtes d’ail hachées ou émincées 1 bouquet de persil / sel (facultatif), poivre 2…
Gratin de Courge
Plat : Faitout Soupière Poêle Wok Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge (potiron, potimarron …) 2 verres (20cl/verre) de céréale au choix (quinoa, boulgour, millet, …) 1 cuillère à café de curry Sel 15 cl de crème fraîche* 150g de gruyère râpé 1 oeuf (facultatif) Réalisation Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire la…
Clafoutis aux Pommes
Plat : Plat à four Poêle wok Ingrédients: 500 g de pommes 75 g de sucre complet 2 oeufs 25 cl de lait de riz vanille 50 g de farine 1 cuillère à soupe de noisettes écrasées 1 pincée de vanille Réalisation Dans un saladier ou le plat de cuisson si c’est un wok, mélanger…