Les Marmittes
Par sa forme arrondie et profonde, avec une large ouverture, la marmite est utilisée, de manière générale, pour tout ce qui est servi à la louche. Elle est idéale pour faire mijoter et bouillir légumes, céréales, légumineuses, viandes, poissons et fruits.
Pratique pour préparer soupes de légumes ou de poissons, viandes en sauce, compotes de fruits, riz au lait, coulis de fruits… elle orne aussi délicatement vos tables de son élégance rustique.
4 tailles sont disponibles de 2 à 20 portions.
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Caractéristiques détaillées (en centimètres) :
| Réf. |
Contenance en litres |
Diam. Ext. |
Distance entre poignées |
Hauteur Sans/Avec Couvercle |
Masse en kg |
| M2,5 |
2,5 |
18,5 |
20 |
14,5 / 17,5 |
1,7 |
| M3,5 |
3,5 |
21 |
22,5 |
16,5 / 20,5 |
2,0 |
| M5,5 |
5,5 |
24,5 |
26 |
18,5 / 23,5 |
3,3 |
| M10 |
10 |
30 |
32 |
22,5 / 28 |
4,8 |
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Les Faitouts
Comme son nom l’indique le faitout ou « fait tout » est le plat le plus polyvalent de la gamme de poteries culinaires.
De forme ronde et relativement haute, avec deux poignées sur les côtés, il permet de tout cuisiner : légumes, céréales, viandes, poissons, crustacés, fruits… sur la cuisinière comme au four.
Réalisez aussi bien des plats salés : potées ou poêlées de légumes et céréales, viandes en sauce, rôtis, poulets, poissons, soufflés, gratins… que des plats sucrés : pommes au four, clafoutis, gâteaux…
Complet et pratique pour toute la famille ! |
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5 tailles sont disponibles de 1 à 12 portions
Astuce : pour les personnes qui ne connaissent pas la cuisine dans la terre, commencer avec un faitout permet d’expérimenter une large palette de recettes.
Caractéristiques détaillées (en centimètres) :
| Réf. |
Diam. Ext. |
Distance entre poignées |
Hauteur Sans/Avec Couvercle |
Masse en kg |
| FT20 |
22 |
23,5 |
9,5 / 14 |
1,7 |
| FT23 |
24,5 |
26,5 |
8,5 / 13,5 |
2,2 |
| FT25 |
26,5 |
29,5 |
9 / 14 |
2,5 |
| FT28 |
31 |
33,5 |
10 / 15,5 |
3,3 |
| FT32 |
34,5 |
36,5 |
11 / 17 |
4,8 |
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Les Plats à Four
Le plat au four est, par sa forme rectangulaire le plat idéal pour les “gratinés”. Trés pratique, il s’adapte tout à fait à la forme du four.
Plat par excellence pour les lasagnes, ou les tomates à la provençal, il vous permettra de réaliser des émincés ou des gratins de légumes. Vous y mitonnerez des viandes telle que le poulet, des poissons comme la dorade et aussi de succulents gateaux ...
4 tailles sont disponibles de 2 et 10 portions |
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Caractéristiques détaillées (en centimètres) :
| Réf. |
Largeur |
Longueur |
Distance entre poignées |
Hauteur extérieur |
| PF3 |
16,5 |
22 |
23,5 |
4,5 |
| PF2 |
19,5 |
26,5 |
28,5 |
5 |
| PF1 |
22,5 |
33,5 |
35,5 |
5 |
| PF super |
25,5 |
38 |
41 |
5,5 |
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Les Poêles "Woks"
Arrondi en forme de wok, ce plat sans couvercle est parfait pour faire rissoler, sauter, fricasser des légumes et de la viande, préparer des sauces, réchauffer, gratiner ou simplement présenter des fruits, des salades composées…
Avec ce modèle vous pouvez réaliser de succulents riz pilaf, des sauces bolognaises, des sautés de veau et aussi des plats au four tels que des cuisses de poulet, des gratins au fromage…
Il est également bien adapté pour faire fondre du chocolat et préparer certains desserts comme les truffes, ou flamber des fruits comme des bananes ou des poires.
2 tailles sont disponibles de 2 à 8 portions |
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Caractéristiques détaillées (en centimètres) :
| Réf. |
Diam. Ext. |
Distance entre poignées |
Hauteur sans Couvercle |
Poids en kg |
| PW24 |
24 |
27 |
8 |
1,1 |
| PW32 |
32 |
35,5 |
9 |
2 |
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Les Tajines
Avec sa forme ronde, ses bords hauts et son couvercle pointu, le tajine mélange différemment les saveurs et apporte à la cuisine une touche d’exotisme.
De tradition orientale, il permet de réaliser des plats complets à base de légumes, céréales, viandes, poissons et de dépayser votre quotidien avec des épices aux couleurs du soleil.
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Il peut être utilisé comme un faitout pour faire des gratins, des viandes ... avec ou sans couvercle.
4 tailles sont disponibles de 2 à 10 portions
Caractéristiques détaillées (en centimètres) :
| Réf. |
Diam. Ext. |
Hauteur Sans/Avec Couvercle |
| TJ23 |
26 |
6 / 21 |
| TJ27 |
29 |
6,5 / 21 |
| TJ31 |
32 |
8 / 23 |
| TJ35 |
36 |
8 / 25,5 |
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Le Diffuseur de Chaleur
Nous recommandons l’utilisation d’un diffuseur de chaleur pour les gazinières mal réglées (flamme forte même au minimum). Il permet une meilleure répartition de celle-ci sur le fond du plat.
De plus, le diffuseur de chaleur garantie des températures plus uniformes donc une cuisson mieux maîtrisée. |
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Caractéristiques :
2 plaques en étain (diam. 21)
Trouées et assemblées. Sans amiante.
Convient pour toutes les tailles de feux |
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