Poteries Culinaires

Retrouvez le Goût et les Saveurs avec cet ensemble de Faitouts, Marmites, Tajines, Poêles “wok” et Plats à four en terre cuite.

Permettant une cuisson de très haute qualité, ces plats gardent les aliments tendres et savoureux sans les dénaturer. Avec un émail certifié sans plomb*, ils garantissent les bienfaits d‘une cuisine saine et généreuse.

Grâce à la composition naturelle de la terre utilisée, ces poteries culinaires sont spécialement conçues pour passer sur tous les feux** : gaz, four, plaque électrique, micro-onde, braises, poêle à bois et ont l’avantage de garder les aliments chauds longtemps.

Pratiques pour accommoder, faire mijoter, rissoler, mariner, gratiner, cuire à l’étouffée… légumes, céréales, viandes, poissons et fruits, elles sont parfaites pour réaliser tous types de recettes traditionnelles, gastronomiques ou diététiques.

De la soupe au gratin en passant par la poêlée de légumes, la compote, le poisson aux aromates, le rôti aux champignons ou les moules marinières, ces poteries culinaires s’adressent aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu’aux débutants.

Sans passer des heures devant les fourneaux, ce mode de cuisson assure toujours aux gourmands un régal pour les papilles !

Faciles d’utilisation et d’entretien (voir encadré), les poteries culinaires sont également idéales pour présenter joliment vos recettes et illuminer vos tables de leur charme rustique.

Nous vous proposons différentes tailles et formes.

Seul ou accompagné, revisitez le plaisir de mitonner de délicieux mets et retrouvez le Vrai Goût des aliments ... Bon Appétit !

Ce qu’il faut savoir :

- Avant la 1 ère utilisation, immerger dans l’eau le plat et son couvercle pendant environ 12 heures (1 nuit).
- Quel que soit le mode de cuisson utilisé, il est impératif d’éviter les changements brusques de température afin de laisser le temps à la terre de se dilater (3 à 10 min. suivant le diamètre du plat).
- Au même titre que le cuir ou le bois, la terre est un matériau vivant qui s’assèche au fil des utilisations. Il est donc nécessaire de nourrir régulièrement votre plat avec de l’huile végétale (huile d’olive ou tournesol) ou en frottant de l’ail (côté flamme uniquement, toutes les 10/15 utilisations).
- Pour la cuisson sur le gaz, nous recommandons d’utiliser un diffuseur de chaleur si votre gazinière est mal réglée (flamme est forte lorsqu’il est au minimum). Il permet de bénéficier d’une bonne répartition de celle-ci et d’assurer une protection.

Plus d'information sur nos produits :

* le plomb servant de fixateur, l’émail de nos plats n’est pas uniforme.
** Attention : ne fonctionne pas sur les plaques à induction et la vitrocéramique de type halogène risque d’endommager le plat. Fonctionne sur la vitrocéramique de type radiant.